Manzana en el sofá

Jabuke u Ålafroku es un plato tradicional y antiguo que es un representante típico de la comida casera croata. Se prepara sumergiendo manzanas en rodajas finas en una masa compuesta por harina, huevos, leche y azúcar de vainilla. Luego, la mezcla se fríe en aceite caliente hasta que las manzanas se doren por fuera. Después de freírlas, las manzanas suelen espolvorearse con canela o azúcar en polvo para darles más sabor. El nombre inusual del plato significa manzanas en bata de baño, en referencia al hecho de que las manzanas están "vestidas" con una capa externa crujiente. Y aunque no es una combinación tradicional, se recomienda servir el plato con salsa de vainilla al lado. En Alemania, el mismo plato, pero generalmente hecho con manzanas enteras peladas, se llama Åpfel im Schlafrock, y las manzanas a veces se rellenan con albaricoques o melocotones.