Marha de Vadas

El vadas marha es un plato tradicional de origen húngaro. Se prepara con una combinación de carne de res cortada en rodajas y vadas, una salsa cremosa que consta de zanahorias, cebollas, chirivías, hojas de laurel, pimienta negra y crema agria. La preparación del plato lleva mucho tiempo porque primero hay que cocinar la carne con las verduras y las especias durante 3 horas y dejarla marinar durante 24 horas. Después, se separa la carne y se corta en rodajas gruesas, y el resto de la marinada se utiliza como base para la salsa vadas. El vadas marha se suele servir con albóndigas de pan como acompañamiento.