Marina de Paila

La paila marina es un guiso tradicional chileno que consiste en un caldo de mariscos combinado con una variedad de mariscos, hierbas, especias y verduras como tomates, pimientos morrones, zanahorias y cebollas. Este sabroso guiso, que se dice que es un gran remedio para la resaca y un afrodisíaco, suele estar condimentado con pimentón y perejil. La palabra paila en el nombre del plato se refiere a un recipiente de barro en el que tradicionalmente se sirve el plato, mientras que marina se refiere a una variedad de mariscos y mariscos que se utilizan en el guiso.