Medianoche

La medianoche es un sabroso sándwich cubano relleno de carne de cerdo asada, jamón, queso suizo y pepinillos. El pan está hecho con una masa de huevo dulce y suave que es muy similar a la jalá judía. El nombre del sándwich significa medianoche, en referencia al hecho de que tradicionalmente se consume a altas horas de la noche, sobre todo después de una gran noche de fiesta en los clubes de baile. La medianoche está estrechamente vinculada al popular sándwich cubano, la única diferencia es el tipo de pan que se utiliza en su preparación. Originalmente, el sándwich siempre se preparaba en una prensa, y se cree que la primera medianoche fue inventada en La Habana alrededor del año 1900 por trabajadores nocturnos.