Melopita

Traducido como pastel de miel, este postre griego ligero se asocia tradicionalmente con la isla de Sifnos, pero sus variedades también se pueden encontrar en otras regiones griegas. El pastel combina queso fresco, preferiblemente mizithra a base de leche de oveja o cabra, huevos y miel, y generalmente se hornea como un pastel redondo sin corteza. Se recomienda decorar la melopita con una pizca de canela y un chorrito adicional de miel.