Milanesa de peeto

La milanesa de peceto es un plato de carne originario de Argentina. Se prepara con peceto (filete de pechuga de res) magro y se dice que sabe mejor cuando se asa poco hecho. Sin embargo, para la preparación de este plato, el peceto se sumerge en una mezcla de huevos batidos, ajo picado y perejil, luego se cubre con pan rallado antes de freírlo en aceite caliente. Una vez lista, la milanesa de peceto suele adornarse con perejil picado y servirse con una rodaja de limón al costado. El plato se puede servir con una variedad de guarniciones, como arroz, ensalada verde o tomates.