Minchi

El minchi es un plato reconfortante originario de Macao que consiste en carne picada salteada con salsa de soja. El plato aparece en muchas versiones, pero normalmente lleva carne picada de ternera o cerdo, patatas, cebollas y, ocasionalmente, hongos negros chinos y salchichas portuguesas. Se suele servir con arroz y cubierto con un huevo frito crujiente. Como su nombre deriva de la palabra inglesa para "picado", se cree que el plato recibió la influencia de la comunidad británica que vivía en las cercanías de Macao.