Misión Burrito

El primer burrito Mission se preparó en la taquería El Faro en el Distrito Misión de San Francisco el 26 de septiembre de 1961 o en la taquería La Cumbre el 29 de septiembre de 1969. El burrito es bastante grande y consiste en una tortilla grande cocida al vapor que generalmente se rellena con frijoles horneados, arroz, crema agria, guacamole, salsa, lechuga rallada y jalapeños. Siempre se debe servir envuelto en papel de aluminio, asegurándose de que la tortilla no se rompa debido a su tamaño. También existe una práctica popular de agregar un poco de salsa al burrito entre bocado y bocado para hacerlo aún más jugoso.