Morcón

El morcon es un delicioso rollito de carne relleno de Filipinas. Suele estar formado por finas lonchas de cerdo o ternera envueltas en salchichas, zanahorias, pepinillos y huevos duros cuidadosamente dispuestos. Los rollitos se cuecen brevemente y, por lo general, se sirven cortados en lonchas acompañados de salsas espesas a base de tomate o soja. El morcon es un plato que se prepara en diversas ocasiones especiales y se suele disfrutar el día de Año Nuevo, ya que muchos filipinos creen que comer alimentos de forma redonda garantizará la prosperidad el año siguiente.