Nabos a la sidra

Los nabos a la sidra son un plato tradicional de origen español. El plato se suele preparar con una combinación de nabos, sidra, mantequilla, caldo de pollo, perejil, hojas de laurel, ajo, sal y pimienta. Los nabos se cuecen en agua con sal y se escurren antes de cocinarlos en mantequilla derretida a fuego lento. La sidra se calienta en una sartén hasta que se reduce a la mitad y luego se agrega a la sartén con los nabos. A la mezcla se le agrega caldo de pollo, perejil, hojas de laurel y ajo, se sazona con sal y pimienta y luego el plato se cuece a fuego lento durante aproximadamente media hora. Los nabos a la sidra se sirven inmediatamente y a menudo se adornan con perejil picado.