Naporitán

El naporitan es un plato japonés elaborado con una combinación de espaguetis recocidos, kétchup, cebollas, pimientos verdes, champiñones y salchichas, jamón o tocino. Los ingredientes se saltean y luego se mezclan con la pasta y el kétchup. El plato fue creado poco después de la Segunda Guerra Mundial por Shigetada Irie, el jefe de cocina del New Grand Hotel en Yokohama. Se inspiró en un plato similar de espaguetis y salsa de tomate que comían los soldados estadounidenses en el extranjero y recibió el nombre de naporitan en honor a Nápoles, Italia. Este tipo de plato de pasta japonesa se considera yoshoku: cocina occidental con influencias japonesas.