El nasi goreng ayam es un plato tradicional de arroz frito de Indonesia que también es popular en Singapur, Brunei y Malasia. Aunque existen muchas versiones de esta variedad de nasi goreng, generalmente se prepara con una combinación de muslos de pollo, aceite, sal, pimienta blanca, chalotes, arroz, cúrcuma, salsa de soja, salsa de pescado, galanga o jengibre, ajo, cebolletas, kecap manis y pimientos picantes. La mayoría de los ingredientes se fríen con arroz y luego el plato se cubre con huevos fritos, chalotes fritos y chiles en rodajas. Se recomienda servir el nasi goreng ayam con galletas de camarones como acompañamiento.
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