Niños envueltos

Los niños envueltos son un plato tradicional dominicano que consiste en arroz y carne molida envueltos en repollo y cocinados en salsa de tomate. Además de los ingredientes principales, el plato también suele contener ajo, albahaca, pimientos morrones y cebollas, mientras que la salsa de tomate se prepara con aceite de oliva, tomates, ajo, orégano, azúcar, sal y pimienta. El plato se cuece a fuego lento hasta que el repollo se ablande y los panecillos estén completamente cocidos. Los panecillos suelen servirse con pan y una ensalada fresca como acompañamiento. Se cree que este plato es en realidad una adaptación dominicana de los platos de Oriente Medio que trajeron al país los inmigrantes en el siglo XIX.