Ojakhuri
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El ojakhuri es un plato georgiano que consiste en carne asada (cerdo, pollo, cordero o ternera) y patatas. El nombre del plato significa comida familiar en georgiano, por lo que cada familia tiene su propia receta, variaciones y todas utilizan diferentes condimentos para el asado. El plato suele ir aderezado con rodajas de verduras encurtidas y se sirve con acompañamientos como salsas tkemali o ajika.
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