Pan bati

El pan bati es un panqueque de harina de maíz y sémola ligeramente endulzado originario de Aruba. Es un acompañamiento básico que acompaña a muchas comidas arubianas. El nombre del plato, pan bati, significa pan batido, en referencia a su forma plana. Aunque se consume más comúnmente como acompañamiento del desayuno, también se puede preparar en una versión dulce con azúcar y diversos rellenos dulces. Se dice que la mayor influencia en la invención del pan bati provino de la cultura criolla, aunque no se sabe exactamente quién fue el primero en crear este popular panqueque.