Pan con bistec

El pan con bistec es un sándwich tradicional originario de Cuba. Aunque existen muchas versiones y la preparación varía de un restaurante a otro, generalmente se prepara con pan cubano o francés tostado, filete de res en rodajas, cebollas a la parrilla, tomates, palitos de papa y lechuga. En algunos lugares, no es raro ver también mayonesa y kétchup en el sándwich. A menudo se usa jugo de naranja agria o jugo de limón como adobo para el filete y las cebollas. En cuanto a la carne, se puede usar filete de falda, de ternera o de costilla en el sándwich, o cualquier otra parte que se pueda cortar en rodajas gruesas. A veces, la carne se condimenta adicionalmente con comino, orégano o ajo en polvo.