Pan con huevo

El pan con huevo es la versión británica de las tostadas francesas. También conocido como Poor Knights of Windsor, este plato suele prepararse con una combinación de pan de molde sin corteza, leche, azúcar glas, huevos, mantequilla, canela y, a menudo, un poco de jerez y mermelada de fresa. Las rebanadas de pan se sumergen en una mezcla batida de azúcar glas, leche, jerez y huevos. A continuación, el pan se fríe en mantequilla hasta que se dore por ambos lados. Una vez cocido, el pan se espolvorea con azúcar y canela y, a continuación, se cubre con mermelada de fresa o compota de moras, si se desea. El pan con huevo suele servirse como desayuno o postre.