Pantano de pollos
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El chicken bog es un plato tradicional originario de Carolina del Sur. Aunque existen numerosas variantes del plato, sus tres ingredientes básicos son pollo, salchicha y arroz. Una receta tradicional de la Cámara de Comercio de Loris enumera los siguientes ingredientes: agua, sal, cebollas, pollo, arroz blanco de grano largo, salchicha ahumada, caldo de pollo y condimentos de estilo italiano. Se cree que el nombre del plato proviene de su humedad, pero algunos afirman que podría provenir de lo pantanoso de la región de su origen. En Loris, el chicken bog se prepara en el Loris Bog-Off Festival desde 1979. El plato es ideal para grandes reuniones con familiares y amigos.
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