Las papas fritas caseras son un plato popular estadounidense que se prepara friendo trozos grandes de papas en mantequilla o aceite hasta que estén crujientes y de color dorado. A veces, las papas pueden estar sin pelar y, a menudo, se hierven brevemente o se cuecen al vapor antes de freírlas. Las papas fritas caseras suelen combinarse con cebollas y pimientos en la misma sartén. El plato se puede consumir solo con un poco de sal como refrigerio o como acompañamiento crujiente para el desayuno.
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