Paquete de accesorios

El doodhpak es una especialidad de las cocinas gujarati y parsi, que se compone de leche, arroz y azúcar. Normalmente se condimenta con especias como el cardamomo, la nuez moscada o el azafrán, y una variedad de frutos secos como almendras, pistachos, anacardos o charoli (también conocido como chironji). En la India, este postre cremoso tradicional suele prepararse para ocasiones especiales y festivales, y se suele disfrutar con puris calientes (pan inflado frito) o pakora (aperitivos indios fritos y crujientes) como acompañamiento.