Pasta al limón

La pasta al limón es un plato tradicional italiano que se prepara en todo el país y tiene numerosas variantes. El plato se suele preparar con una combinación de pasta, como espaguetis, aceite de oliva, ralladura de limón, zumo de limón, perejil, albahaca, sal, pimienta, queso rallado, como el parmesano, y nata espesa o vino blanco, según la región y las preferencias personales. Cuando se prepara el plato con nata espesa, se mezcla con zumo y ralladura de limón para crear una salsa, que luego se mezcla con la pasta y un poco de agua de la pasta. Como toque final, el plato se condimenta con sal y pimienta negra recién molida y luego se cubre con queso rallado.