Pasta al pomodoro

La pasta al pomodoro es un plato tradicional italiano que suele prepararse con una combinación de pasta (lo más habitual son los espaguetis, aunque se puede utilizar cualquier tipo de pasta), tomates frescos, albahaca, sal, aceite de oliva y cebollas o ajo. Algunos dicen que la clave para preparar una buena pasta al pomodoro reside en añadir agua de la pasta al plato en sus fases finales. El plato es una comida sencilla, ligera y rápida que puede preparar cualquiera, y esa es supuestamente la clave de su enorme popularidad. Para obtener los mejores resultados, se recomienda servirlo con un poco de queso rallado por encima.