Pasta asun

La carne de cabra se marina en una mezcla de especias aromáticas, como tomillo, pimentón y jugo de limón, y luego se cocina hasta que esté tierna con cebollas, ajo y pimientos picantes Scotch Bonnet. Esta sabrosa carne ahumada se mezcla luego con pasta al dente, que se saltea con ajo, cebollas, pimientos morrones y tomates cherry. La adición de crema espesa aporta una textura rica y aterciopelada al plato, equilibrando el picante del Asun. La pasta se termina con una pizca de hierbas frescas como perejil o albahaca y, opcionalmente, se cubre con queso parmesano rallado, creando un plato maravillosamente complejo que combina armoniosamente los vibrantes sabores de Nigeria con la adorada comodidad de la cocina italiana.