Pasta con pomodori gratinada

La pasta con pomodori gratinati es un plato tradicional de pasta de Apulia, típico de Foggia. El plato se suele preparar con una combinación de pasta, como bucatini, tomates, pan rallado, ajo, orégano, aceite de oliva y sal. Los tomates se cortan por la mitad, se colocan en una bandeja para hornear engrasada, se espolvorean con pan rallado, sal y ajo y se rocían con aceite de oliva antes de hornearlos en el horno. La pasta se cuece en agua hirviendo con sal y, cuando está al dente, se mezcla con los tomates gratinados. Antes de servir, el plato se espolvorea con orégano y se rocía con aceite de oliva.