Pasta en salsa de tomate

La pastrva u kukuruznom brašnu es un plato tradicional de pescado de agua dulce originario de Croacia. Aunque existen algunas versiones, el plato se suele preparar con una combinación de trucha, aceite de girasol, maicena, sal, zumo de limón y perejil. El pescado se lava, se limpia, se seca, se sazona con sal y se rocía con zumo de limón, tanto por dentro como por fuera. A continuación, la trucha se reboza en maicena y se fríe en aceite de girasol en una sartén. Una vez que está completamente cocido, el plato se adorna con perejil picado y se sirve con gajos de limón al lado. Se recomienda servir el pescado con ensalada de patatas como acompañamiento.