Pasta Pastrovski

Los makaruli paštrovski son un plato tradicional montenegrino elaborado con una pasta llamada makaruli. La pasta se compone de harina de trigo, sal y agua, y la masa se elabora tradicionalmente con agujas especiales que se utilizan para los makaruli. La pasta se hierve en agua salada, luego se escurre, se rocía con aceite de oliva y se cubre con queso blanco montenegrino. Aunque hoy en día los makaruli se suelen servir con pašticada, originalmente se servían con una salchicha llamada mušnica.