Pastel de albóndigas de especias
Speckpfannkuchen (lit. panqueques con tocino) es un tipo de panqueque salado de Alemania combinado con cubos o tiras de tocino. El tocino puede estar encima del panqueque o usarse como relleno, pero siempre se fríe primero antes de incorporarlo al plato. Además del tocino, el panqueque se puede modificar para incluir queso o cebollas. Se come como aperitivo o un desayuno abundante acompañado de pepinos encurtidos o una ensalada verde.
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