Pastel de carne picada

El pastel de carne picada es un aperitivo navideño básico en Inglaterra, que consiste en una masa desmenuzable rellena de frutas secas y especias (a menudo llamada carne picada). Originalmente, los pasteles contenían ingredientes dulces y salados, como carne picada, manteca de cerdo y queso. Debido a su forma original, rectangular, la gente solía asociar los pasteles con el pesebre en el que habían puesto a Jesús, y los bocadillos se preparaban para Pascua y Navidad, mientras que la cantidad de especias e ingredientes se usaba como una forma de mostrar la riqueza de los cocineros a otras personas. En el siglo XX, no se incorporaron productos cárnicos a los pasteles aparte del sebo. Hoy en día, los pasteles de carne picada se hacen en forma redonda y se sirven calientes o fríos.