Pastel de cerdo de Melton Mowbray

Ganadora en múltiples ocasiones de los premios anuales British Pie Awards, la famosa empanada de cerdo Melton Mowbray está rellena con la mejor carne de cerdo fresca, picada y condimentada con sal y pimienta. Cuando se hornea, el relleno de carne se vuelve gris, como el cerdo asado, y es particularmente suculenta. Las empanadas Melton Mowbray se hornean tradicionalmente de manera independiente, sin aro, lo que le da a la masa de hojaldre de color marrón dorado su forma típica.