Pastel de cumpleaños

La tradición de comer cordero en Pascua proviene de la antigua tradición judía, que tiene sus raíces en la antigua celebración de la Pascua y, al mismo tiempo, simboliza el sacrificio. En Dinamarca, la carne de cordero también es un alimento básico tradicional de Pascua. Se pueden utilizar varios cortes y la carne suele asarse y combinarse con ajo y diferentes hierbas. Los platos de cordero se disfrutan principalmente como parte del almuerzo festivo de Pascua, mientras que las sobras se utilizan más tarde en suculentos sándwiches daneses.