Pastel de espaguetis

La tarta de espagueti es una tarta tradicional estadounidense originaria de Colorado. Aunque a menudo se la considera la tarta más emblemática de Colorado, la tarta de espagueti es salada y no dulce, como la mayoría de las tartas emblemáticas de otros estados. Se elabora con una combinación de espagueti, carne picada, cebollas, tomates, pimientos morrones, mantequilla, huevos batidos y queso, como mozzarella, ricotta o parmesano. A menudo se le añade perejil, albahaca y orégano para realzar los sabores. Una vez montada, esta tarta salada se cubre con queso y se hornea en el horno hasta que el queso se derrita y la pasta se dore.