Pasteles de pimientos

Gateaux piments es un plato tradicional originario de Mauricio. Estos buñuelos de chile se preparan con una combinación de chiles picantes picados, guisantes partidos, comino, cebollas verdes, cilantro y cúrcuma. Los guisantes partidos se trituran y se mezclan con los demás ingredientes, y luego se forma la combinación en pequeñas bolas que se fríen en aceite hasta que estén doradas y completamente cocidas. Este plato se sirve a menudo en puestos de comida callejera en Mauricio, pero también se puede hacer en casa. Los gateaux piments se suelen comer en el desayuno, acompañados de pan blanco con mantequilla.