Pasticciotto
El pasticciotto es un postre italiano muy popular que consiste en una masa quebrada rellena de una sabrosa crema pastelera. Tradicionalmente, la masa se hace con manteca de cerdo, para que quede más húmeda y suave que la masa normal preparada con mantequilla. Se recomienda consumir el pasticciotto recién salido del horno cuando todavía está bien caliente. Muchos creen que el postre fue inventado en el siglo XVIII por Andrea Ascalone, un chef de Galatina.
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