Patata L-Forn

Este plato maltés consiste en patatas cortadas en rodajas rociadas con aceite de oliva, generosamente condimentadas con hierbas y especias, y luego horneadas hasta que estén doradas y crujientes. A veces, las patatas se realzan con la adición de cebollas, pasta de tomate y especias como semillas de hinojo o clavo. En el pasado, muchas panaderías asaban las patatas a pedido, pero hoy en día se preparan típicamente como una comida casera clásica. Por lo general, se sirven como guarnición, las patatas asadas son un alimento básico maltés y un acompañamiento perfecto para varios platos principales a base de carne.