Paté de Pascua

Los patés de pâques son un plato tradicional francés originario de la zona de Poitou. El plato es una combinación de carne picada de cerdo, ternera picada y huevos duros envueltos en masa. Se come tradicionalmente como primer plato de la cena de Pascua. Lo que distingue a este plato de otros patés en croûte es la adición de huevos duros, lo que lo convierte en un clásico de Pascua. Una vez horneado, el plato se corta en rodajas antes de servir, preferiblemente con pepinillos y ensalada como acompañamiento.