Pato con aceitunas

El pato con aceitunas es un plato tradicional de pato originario de España. El plato suele prepararse con una combinación de aceitunas, carne de pato, cebollas, ajo, harina, mantequilla, vino blanco, zanahorias, perejil, pimienta negra y sal. El pato se limpia, se sazona con sal, se unta con mantequilla y se hornea en el horno durante media hora. A continuación, se prepara un caldo con una mezcla de cebollas, ajo, zanahorias, perejil y vino blanco. Una vez que el pato está listo, los jugos del asado se mezclan con el caldo, la harina y la mantequilla para crear una salsa para la carne. Las aceitunas se mezclan con la salsa y luego se vierte la salsa sobre el pato antes de servir.