Perkelt del soma

El perkelt od soma es un manjar tradicional de la región croata de Eslavonia y Baranja, que está muy influenciada por la cocina húngara. Esta variación del guiso húngaro pörkölt se prepara con rodajas de bagre y una combinación de cebollas, ajo, pimentón rojo molido (tanto las variedades suave como picante) y tocino. Una vez cocinado el guiso, se sirve tradicionalmente acompañado de fideos caseros mezclados con queso y trocitos de tocino. Junto con el fiš paprikaš y el čobanac, este sabroso guiso es un clásico en numerosos restaurantes del condado de Baranya.