Perro borracho

El boodog es un asado tradicional de Mongolia que se prepara normalmente con una cabra entera rellena de piedras calientes, patatas y cebollas para que se cocinen dentro de su piel. Además de con cabras, el asado también se puede preparar con marmotas enteras. Las piedras deben tener una superficie lisa y redonda; las más pequeñas suelen ir en la parte superior de las patas, mientras que las más grandes se colocan en la cavidad abdominal. El cuello del animal se cierra con un trozo de alambre. El boodog está cocido cuando todas las superficies de la piel empiezan a supurar grasa. Este plato nómada se puede encontrar en toda Mongolia, aunque muchos restaurantes de Ulan Bator suelen ofrecer una versión más refinada del boodog.