Pescado guisado al estilo bahameño

Este guiso de pescado bahamés se prepara con harina, cebollas, zanahorias, patatas, pasta de tomate, aceite y pescado como el pargo o el mero. Primero se dora el pescado y luego se mezcla con harina que se doró en aceite, cebollas, especias, zanahorias, patatas y pasta de tomate. Luego, la mezcla se cuece a fuego lento hasta que el pescado esté tierno y completamente cocido. Se recomienda servir este guiso con pan casero o panecillos de maíz como acompañamiento.