Phaksha paa
El phaksha paa es un plato butanés que consiste en carne de cerdo seca cocinada con una variedad de chiles rojos picantes. Hay muchas versiones del plato, que suelen incorporar ingredientes como espinaca, rábano y bok choy. A algunos cocineros de Bután les gusta agregar al phaksha paa bolitas de trigo sarraceno aromáticas rellenas de verduras o queso para darle más sabor y textura.
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