Pierna de cordero asada de Lakeland

La pierna de cordero asada de Lakeland es un plato tradicional inglés originario de Cumbria. El ingrediente principal del plato es la pierna de cordero de Lakeland Herdwick, que se caracteriza por una carne tierna y de grano fino. El sabor de la carne es único, intenso y a caza debido a los largos períodos de pastoreo y al lento proceso de maduración de los corderos. Una vez que la pierna de cordero de Lakeland se ha condimentado y asado a la perfección, la carne se sirve típicamente con acompañamientos como papas asadas, pudín de Yorkshire, salsa de menta británica, gelatina de manzana y ortiga, verduras de temporada o una deliciosa salsa. El plato se sirve a menudo como parte de los menús de asado del domingo (almuerzo del domingo).