Pieza desgastada por el vino
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El cerdo asado al vino es un asado tradicional polaco de cerdo en salsa a base de vino. La carne se suele remojar en una marinada a base de vino condimentada con sal, pimienta y especias aromáticas. Luego se asa en el horno, se cubre con la marinada, verduras picadas y caldo. El cerdo asado al vino, húmedo y fragante, es una cena perfecta, que suele servirse con patatas o albóndigas de patata y chucrut como acompañamiento.
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