Pimentón dulce

El pimentón pecene o pržene es un plato tradicional y humilde que se prepara con pimientos amarillos salteados. Los pimientos se limpian, se cortan en dos o tres trozos y se saltean en aceite en una sartén al fuego. Normalmente se sazonan solo con sal, pero también se puede añadir ajo, crema agria o leche. Una vez salteados, se tapa la sartén para que los pimientos se ablanden. El pimentón pecene se suele comer con pan y, a veces, también con tomates. Es un plato popular en Bosnia y Herzegovina y en algunas partes de Croacia.