Pimienta negra

El nyúlpaprikás es un guiso tradicional húngaro de conejo. En las recetas tradicionales, se utiliza casi todo el conejo, a excepción de los huesos, para el guiso. Otros ingredientes principales del guiso son cebollas, ajo, pimientos rojos y tomates. Algunas recetas también añaden champiñones, vino tinto o blanco y tocino. El nyúlpaprikás se suele servir con spätzle, un tipo de pasta que se utiliza tradicionalmente en la cocina húngara. También se puede servir con pepinillos y patatas. Este plato se extendió desde la campiña húngara, donde la gente solía disfrutar de la caza de conejos y otros animales. Aunque sigue siendo muy popular, el nyúlpaprikás se encuentra principalmente en los menús de los auténticos restaurantes húngaros que se especializan en platos tradicionales.