Platón paceño

El plato paceño es un plato tradicional boliviano que consiste en una combinación de frijoles, papas, maíz y queso frito. En La Paz, se consume típicamente para el almuerzo o la cena. Aunque el plato no suele contener carne, hay muchos bolivianos que hacen caso omiso de las reglas y ponen algo de carne, como carne de res o de cerdo a la parrilla, en el plato. A los lugareños también les gusta agregar la famosa salsa picante boliviana llamada llajua al plato paceño para agregarle un poco de picante a la comida.