Policía local

El Ličke police, que suele describirse como un plato para pobres, es un plato sencillo elaborado con patatas de Lika como ingrediente principal. Para prepararlo, primero hay que lavar y secar las patatas, luego cortarlas en mitades con la piel intacta, sazonarlas con sal y hornearlas en el horno. Cuando la parte superior de las patatas adquiere un bonito color marrón dorado y las patatas adquieren una textura tierna, el plato está listo para consumirse, ya sea solo o como acompañamiento de carne o productos lácteos. El police es especialmente popular durante el invierno y la variedad más popular del plato utiliza finas lonchas de tocino que se colocan sobre las patatas casi al final de la cocción.