Pollo con naranja y menta

El pollo con naranja y menta es un plato tradicional de pollo originario de España. El plato suele prepararse con una combinación de pechugas de pollo, jugo de naranja, menta fresca, mantequilla, sal y pimienta negra. El pollo se condimenta con sal y pimienta y se saltea en mantequilla. El jugo de naranja se vierte en la sartén con la carne y se cocina a fuego lento hasta que el pollo esté casi tierno. Se agrega menta picada y más mantequilla a la sartén para terminar el plato y espesar un poco la salsa. El pollo con naranja y menta se sirve típicamente con papas salteadas y una ensalada verde fresca como acompañamiento. El plato a menudo se adorna con ramitas de menta y rodajas de naranja.