Prueba de İşkembe

İşkembe Çorbası es una sopa de callos tradicional turca conocida por ser un excelente remedio para la resaca. Se compone de callos, agua, leche, harina, mantequilla y yemas de huevo. La sopa suele estar condimentada con sal y terminada con pimienta roja, vinagre y ajo, lo que le da un sabor intenso. Se recomienda servir la sopa mientras aún está caliente.