Pudin de filete y riñones
Este clásico plato británico consiste en una masa de sebo rellena de carne de res troceada, salsa y trozos de riñones de res. El pudin se cuece tradicionalmente al vapor durante un largo rato antes de servir. Se puede acompañar con puré de patatas y una variedad de verduras como acompañamiento. La primera receta de este plato tradicional data de 1861, por lo que sin duda ha superado la prueba del tiempo.
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