Pulpetti tal-makku

Pulpetti tal-makku es un plato tradicional de pescado originario de Malta, y es especialmente popular durante el verano. El plato consiste en buñuelos de pescado blanco y generalmente se prepara con una combinación de pescado blanco, huevos, jugo de limón, perejil, menta, sal, cebolla y ajo. El pescado blanco se condimenta con sal y pimienta, luego se mezcla con huevos batidos, menta, perejil y cebollas y ajo salteados. La mezcla se fríe en aceite de oliva por ambos lados y los buñuelos se sirven mientras aún están calientes, a menudo con un chorrito de jugo de limón fresco.